Soluciones logísticas y servicios gastronómicos corporativos a gran escala. Certificación ISO 9001 Bureau Veritas.
Del Parque Grupo Gastronómico opera como socio estratégico de las principales empresas de Oil & Gas en la región de Vaca Muerta. Nuestro modelo integra logística de precisión, protocolos de seguridad alimentaria auditables y hospitalidad corporativa de nivel internacional.
Casi 15 años de operación continua en contextos de alta exigencia nos posicionan como la referencia en soluciones de alimentación industrial para empresas que no pueden permitirse interrupciones.
Cinco unidades de negocio especializadas operando bajo un único estándar de calidad certificado ISO 9001.
Comedores industriales y servicio integral de catering y viandas para empresas de Oil & Gas. Operación con protocolos auditables en Vaca Muerta.
Restaurante corporativo premium y para eventos privados. Cocina de autor para ejecutivos, directivos y reuniones de alto nivel.
Producción integral de eventos corporativos y sociales. Protocolo, logística y hospitalidad de nivel institucional.
Servicio institucional de alta calidad. Confitería premium para centros médicos, oficinas y espacios corporativos.
Alta gastronomía y experiencia gourmet. La propuesta gastronómica de autor del Grupo en Neuquén, Patagonia.
Nuestra logística está diseñada para entornos industriales de alta exigencia. Protocolos de trazabilidad, temperatura controlada y sincronización con turnos rotativos. Su operación no se detiene porque la nuestra tampoco.
Diagnóstico técnico integral para blindar su operación. Identificamos riesgos, ineficiencias logísticas y brechas de compliance en el servicio de alimentación de grandes empresas.
Diagnóstico HACCP. Trazabilidad total. Riesgo legal y reputacional neutralizado.
Aporte calórico calibrado al esfuerzo físico real del operario en campo.
Coordinación precisa con turnos rotativos y picos de demanda sin interrupciones.
Protocolos críticos para celíacos, hipertensos, alergias e intolerancias alimentarias.
Detección de mermas, optimización de recursos y costos ocultos en el flujo de pedidos.
Producción en escala con control de proceso en cada etapa. Viandas con menú quincenal rotativo, opciones de menú equilibrado —ejecutivo y saludable— y protocolos específicos para dietas especiales (sin TACC, hipertensos, y otras restricciones), con trazabilidad completa y entrega sincronizada con los turnos operativos. La producción diaria incluye además panificados de elaboración propia.
Contamos con un sistema propio de pedido de viandas que permite a cada empresa acceder a un reporte mensual del consumo de sus empleados —incluyendo el nivel calórico ingerido—, generando datos exactos para sus evaluaciones médicas y programas de salud ocupacional.
Inicie con una Auditoría Gastronómica Operativa y descubra las brechas ocultas que impactan en la seguridad, eficiencia y costos de su operación.
Auditoría Gastronómica Operativa
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